Вижте този безотказно полезен и лесен метод Печените чушки се белят

Вижте този безотказно потребен и елементарен способ

Печените чушки се белят по-лесно, в случай че незабавно след изпичането се сложат в найлоново пликче. То би трябвало да е компактно затворено. Изпечените чушки се оставят в него за 10-тина минути и по-късно се белят. Вътре в пликчето те се задушават и се белят доста елементарно.

След това може да си пригответе Чушки бюрек или Салата печени чушки с чесън.

Ето ги и специалните рецепти на баба Станка за " Чушки бюрек " и " Салата печени чушки с чесън ".

Чушки бюрек:
чушки  - 8 печени и обелени пиперки яйца  - 4 броя сирене  - 200 г маслини  - 6 обезкостени каперси  - 1 с.л. накълцани на дребно магданоз босилек чесън яйца  - 2 броя, за панировката брашно галета олио  - за пържене
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Натрошаваме сиренето, прибавяме яйцата, маслото и наситнения магданоз и объркваме добре. С получената примес се пълнят пиперките. Овалват се поредно в брашно-яйце-галета-яйце и се пържат до златисто на маслена баня. Сервирайте готовите чушки бюрек с чеснов сос или салата по желание.

Салата печени чушки с чесън:
чушки  - 1 кг червени, зелени, жълти чесън  - 1 глава, огромна магданоз  - няколко стръка раздробен оцет  - 1/2 ч.ч. олио  - 1/2 ч.ч. горчица  - 2 с.л. деликатесна сол  - на вкус
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Опечете чушките, обелете ги и отделете семките. Може да ги оставите и цели. Разбийте дружно олиото, оцета и горчицата. Чесъна обелете и смелете скилидките. В плоска паница наредете чушките, поръсете със смеления чесън, посолете и залейте щедро с маринатата.